Viaggio in Vietnam

1° giorno venerdì 07 febbraio MILANO - HANOI
Partenza da Milano Malpensa verso Hanoi
2° giorno sabato 08 febbraio HANOI
In mattinata verrete accolti all’aeroporto dalla vostra guida locale e verrete accompagnati all’hotel per il check-in o per rilassarvi nella hall. (Note: Stanza disponibile dalle 14:00) Tempo a disposizione. Sistemazione in hotel.
3° giorno domenica 09 febbraio VISITA DI HANOI E CORSO DI CUCINA
Durante la mattinata, visita della città di Hanoi e in particolare: la pagoda di Tran Quoc e il Tempio della Letteratura, un tempo “Prima Università del Vietnam”. Visita del Museo delle Donne Fondato nel 1995, questo Museo degno di nota contiene una collezione di circa 28.000 oggetti, foto, costumi, libri e lettere che raccontano la storia delle donne in Vietnam. Il Museo non è mirato solamente a presentare gli usi ed i costumi dei diversi gruppi etnici, ma offre tributo al coraggio ed ai grandi sacrifici delle donne durante le guerre. La scenografia del Museo è interessante e propone video e foto ad alta risoluzione. Avrete l’opportunità di scoprire la città dal punto di vista di un locale, viaggiando indietro nel tempo fino agli anni ’50: attraversate il Quartiere Vecchio in risciò per 45 minuti ed esplorate le vivaci stradine del “Quartiere die 36 Mestieri”, un luogo impregnato di
fascino e storia, dove lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri, artigiani e commercianti d’ogni sorta allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, rattan, ventole, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora. Concedetevi poi una passeggiata attorno al Lago della Spada e fate una tappa presso il tempio Ngoc Son, che sonnecchia placido su un isolotto nel bel mezzo del lago, raggiungibile
attraversando un elegante ponte rosso in legno. Nel pomeriggio, vi unirete al vostro ospite per una passeggiata al locale mercatino di strada, per scegliere gli ingredienti necessari per la lezione di cucina e per osservare i
rituali quotidiani di acquisto e vendita presso i mercati vietnamiti. In questo effervescente andirivieni di commercianti, non mancheranno le occasioni per scattare colorate fotografie. Darete poi inizio alla vostra lezione presso la casa di una famiglia di Hanoi. Il vostro ospite vi mostrerà come preparare alcuni piatti tradizionali e, dopo due ore di pratica, verrà il momento di gustare il frutto del vostro lavoro, condividendo. piacevoli istanti conviviali con la famiglia ospitante.
Pasti inclusi: colazione e pranzo durante il corso di cucina, cena libera
Sistemazione: In Hotel
Note: Durata della lezione di cucina: 3 ore
La mattina parteciperete ad una fantastica esperienza: la lezione di cucina presso una
famiglia di Hanoi, oltre a supportare questa famiglia da un punto di vista economico,
avrete un contatto diretto con la popolazione locale aiutando a preservare la cultura e
tradizione di questo paese.
4° giorno lunedì 10 febbraio HANOI - NINH BINH
La mattina, partenza per Ninh Binh (110 Km – 2.5 ore di strada). All’arrivo, trasferimento al molo di Tam Coc per iniziare una piacevole passeggiata in bicicletta per esplorare i villaggi del delta e conoscere i loro abitanti (8 km – un’ora per andata e ritorno, terreno piatto, livello easy). Raggiunto Thung Nham si sale a
bordo di piccole barche a remi per una traversata di circa 1h30’ costeggiando campi di riso attraverso lo spettacolare scenario di picchi rocciosi, canali e vegetazione. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, partirete alla volta di Hoa Lu, uno dei più rinomati siti del paese per la sua natura lussureggiante ed i suoi mozzafiato picchi in roccia calcarea. Presso la cosiddetta “Halong Bay terrestre” scoprirete i templi dei re Dinh e Le, eretti nel X secolo nel cuore della foresta.
Check- in in albergo. Tempo libero a disposizione per rilassarvi in hotel.
Pasti inclusi: Colazione, Pranzo ad un ristorante locale, cena in albergo
Sistemazione: In hotel.
Nota 1: Per chi non può/vuole pedalare, è possibile effettuare il tragitto a bordo di un
motorino con guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino –
un guidatore per ogni cliente). Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai
Vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla bicicletta.
Nota 2: in caso di maltempo, il giro in bicicletta non verrà effettuato. All’arrivo si
raggiungerà Thung Nham in macchina/bus e si proseguirà il programma come sopra.
Visiterete Ninh Binh in parte in bicicletta e utilizzando delle barche a remi riducendo
l’uso dei mezzi di trasporto a motore. Pranzerete in un piccolo ristorante supportando
delle aziende locali.
5° giorno martedì 11 febbraio NINH BINH - HALONG
Prima colazione in hotel. Al mattino, viaggerete ad Halong e arriverete verso mezzogiorno. Lì vi imbarcherete in
una crociera attraverso l’imperdibile baia di Halong. Questa baia famosa in tutto il mondo è uno dei paesaggi più belli del Vietnam, con i suoi giganteschi isolotti rocciosi ricoperti da una rigogliosa vegetazione che incombe sulle acque incontaminate della baia. La Baia di Halong comprende circa 1.900 isole e isolotti di picchi rocciosi, spesso disabitati e non visitati. Uno spettacolare paesaggio marino, che ha guadagnato lo status
di Patrimonio Mondiale dell’UNESCO nel 1994. Il pranzo verrà servito a bordo con ottimi frutti di mare appena pescati dalla baia. Dopo pranzo avrete la possibilità di esplorare alcune leggendarie grotte in Kayak o con dei sampan di bambù guidati dalle persone locali attraversando dei tunnel e godendovi il paesaggio naturale.
Ritornate sulla barca e godetevi un’ottima cena a base di pesce e cibo locale.
Pasti inclusi: Prima colazione in hotel. Pranzo e Cena sulla crociera.
Sistemazione: Sulla crociera.
Distanze: 200 chilometri - 4h30min
Nota:
La presenza della guida italiana a bordo è soggetta a disponibilità
Si prega di notare che l’itinerario della crociera può essere soggetto a modifiche a
causa delle condizioni meteorologiche prevalenti o di cambiamenti di regolamento da
parte degli organi di governo.
6° giorno mercoledì 12 febbraio HALONG - DANANG
Nella mattinata, secondo la stagione, potrete ammirare il sorgere del sole sulle acque color acquamarina della baia. La crociera continuerà poi fino alla fine della mattinata. Dopo essere sbarcati (intorno alle 11), farete ritorno ad Hanoi su una strada che attraversa le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso.
Lungo il tragitto, vi concederete una pausa presso Yen Duc, un villaggio conosciuto come uno dei luoghi natali dell’arte delle marionette sull’acqua. Presso il villaggio, avrete infatti la fortuna di assistere ad uno spettacolo di marionette sull’acqua. Solitamente ispirata alla vita dei contadini vietnamiti, la performance ruota attorno al
lavoro nei campi, all’allevamento di bufali, alla pesca di pesci e gamberetti ed ai festeggiamenti dopo una raccolta abbondante. Dopo lo spettacolo, potrete godervi una piacevole passeggiata nel villaggio, alla scoperta dell’artigianato locale, per poi dirigervi verso l’aeroporto, dove prenderete il vostro volo per Danang. Accoglienza all’aeroporto e trasferimento a Hoi An.
Pasti inclusi: Colazione, Brunch, cena in hotel
Sistemazione: in Hotel.
Distanze: 180 chilometri – dalle 3h30min alle 4 ore
7° giorno giovedì 13 febbraio HOI AN E IL VIALLAGGIO DI TRA QUE
Nella mattinata vi dedicherete alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO. Lasciatevi sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo sito. Partenza con il pullman alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Non esitate a unirvi ai contadini, per osservare da vicino come piantano e raccolgono i loro prodotti. Vi attende poi un pranzo a
base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti),vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe e un meraviglioso tipico massaggio ai piedi. Farete poi ritorno a Hoi An in macchina nel primo pomeriggio, dove avrete il resto della giornata a disposizione per scoprire la città o rilassarvi sulla spiaggia (a seconda della stagione).
Pasti inclusi: Colazione, pranzo a Tra Que, cena libera
8° giorno venerdì 14 febbraio MY SON – DANANG - HUE
Nella mattinata partirete alla volta di My Son, “la bella montagna”, il più importante centro archeologico Cham del Vietnam centrale e patrimonio UNESCO. Il complesso di 70 edifici eretti tra il quarto e il tredicesimo secolo è prova innegabile dell’esistenza di una civiltà altrettanto sviluppata e grandiosa di quella dei Khmer,
quasi del tutto scomparsa al giorno d’oggi. Questo patrimonio rende My Son comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Myanmar. Pranzo in ristorante tipico e nel pomeriggio partenza in direzione di Hue, passando per il famoso “colle delle nuvole”, che offre dalla sua cima uno stupendo panorama sul litorale.
Hue, anch’essa patrimonio UNESCO, è un simbolo della cultura e della storia del Vietnam. Una delle caratteristiche della cultura di Hue è la gastronomia: la cucina di Hue conserva tutt’oggi l’influenza dalla gastronomia reale, perciò molto variegata negli ingredienti e con una grande attenzione all’arte della presentazione dei piatti. Cena e pernottamento in albergo.
Pasti inclusi: Colazione, pranzo libero e cena in hotel.
Sistemazione: In hotel.
Durata della visita a My Son circa 1 ora
Nota: Nei giorni con le condizioni sfavorevoli, andate da Danang a Hue prendendo via
tunnel. Visitando il parco archeologico di My Son si contribuisce a preservare la storia, cultura e
le tradizioni del Vietnam.
9° giorno sabato 15 febbraio HUE
Visita a un museo di ceramiche antiche in una casa-giardino e incontro con la signora dott. Thai Kim Lan. Visiterete una affascinante casa-giardino che racconta la storia del Fiume dei Profumi. All’arrivo, sarete deliziati dal vasto giardino con molti tipi di fiori e alberi e sorpresi dalla collezione di quasi 5.000 antiche ceramiche del Fiume dei Profumi, la maggior parte delle quali è stata raccolta dal fiume molti anni fa, oltre a molti tesori antichi nella collezione della famiglia Thai, una grande famiglia della dinastia Nguyen. Dopo la visita, sarete
invitati a prendere un tè e a chiacchierare con la proprietaria, il professor Thai Kim Lan, che è stato uno dei primi intellettuali vietnamiti espatriati a tornare in Vietnam subito dopo la guerra e che vanta oltre 30 anni di esperienza come professore universitario in Germania.
Durata della visita: 2 ore
Nota: soggetto alla disponibilità della signora Thai Kim Lan.
Visita della tomba dell’imperatore Tu Duc. Preparatevi a visitare il Mausoleo Tu Duc, modello dell’arte tradizionale vietnamita e uno dei maggiori punti d’interesse di Hue. Eretto durante la vita dell’imperatore, il mausoleo
sorge in una stretta vallata a 8 chilometri da Hue, immerso in un’atmosfera placida e stimolante. Circa 50 edifici sono disposti nell’intera area del sito tombale: altari, paviglioni, teatri e templi sono raggruppati nella cosiddetta area d’adorazione. Passeggiate su sentieri lastricati lungo il lago, fino alla tomba dell’imperatore, con la sua
recinzione, il giardino principale e la stele a paviglione. Resterete di certo a bocca aperta dinnanzi alla mole delle tombe imperiali, che riflettono il sogno di grandezza, potere e bellezza dei loro creatori.
Nel pomeriggio la prima tappa sarà la Cittadella Imperiale, eretta nel 1804 durante l’impero del primo Imperatore Gia Long.
Pasti inclusi: Colazione, pranzo in ristorante locale, cena libera.
Sistemazione: in hotel.
10° giorno domenica 16 febbraio HUE – HO CHI MINH
Dopo colazione trasferimento all’aeroporto di Hue per prendere il volo verso Ho Chi Minh
(Saigon). Accoglienza in aeroporto di Ho Chi Minh e trasferimento in hotel. Tempo
libero.
Pasti inclusi: colazione (pranzo e cena liberi).
11° giorno lunedì 17 febbraio HO CHI MINH
Visita dei siti storici della città: l’Ufficio Postale, la Cattedrale Notre-Dame e la via Dong Khoi.
Nel pomeriggio ci recheremo a visitare il mercato di Ben Thanh e il vicino palazzo della Riunificazione. Per terminare la giornata ci recheremo prima ad assistere al tramonto dalla terrazza dello sky bar di uno degli hotel più famosi della città e poi gusteremo una deliziosa cena presso uno dei ristoranti più eleganti della capitale.
Pasti inclusi: Colazione, cena in ristorante (pranzo libero)
12° giorno martedì 18 febbraio HO CHI MINH – CU CHI
Prima colazione in hotel. Mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi (1h30’/60 km)
Per cominciare, sarete invitati a guardare una cartina sui tunnel e sulla guerra degli anni ‘60 e ‘70: sarà di aiuto per avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. In seguito, scoprirete gli ingressi ai tunnel, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona per volta: andando sempre più in profondità, oltre i 100mt, si arriverà a vedere le stanze, gli uffici, le cucina, le sale riunioni, i depositi
di armi ed anche gli ospedali. Una vera e propria città sotterranea dove ogni cittadino aveva un ruolo. Sarà possibile anche vedere i locali che preparano torte di riso e distillavano il vino, e al termine del tour potrete degustare una delle specialità di Cu Chi, molto consumata durante il periodo della guerra, il “Khoai my luoc” (manioca bollita). Pranzo in ristorante locale. Si prosegue poi con la visita del Museo dei Residuati Bellici: questa, più che una visita, rappresenta un’opportunità unica per capire veramente che cosa abbiano vissuto i
Vietnamiti durante gli anni della guerra del Viet Nam e di quali atrocità siano stati vittime. Termine previsto delle visite intorno alle 16.00. Trasferimento in aeroporto per il volo di partenza internazionale (orario consigliato: dalle
ore 19 in poi).
Pasti inclusi: Colazione, pranzo e cena liberi
13° giorno mercoledì 19 febbraio HO CHI MINH – BEN TRE
Nella mattinata, partirete da Ho Chi Minh City per esplorare Ben Tre, nel Delta del Mekong, conosciuta anche come “la Venezia verde” del Vietnam. Dopo la visita di una produzione ancora artigianale di mattoni a Phong Nam, concedetevi una crociera sul fiume Chet Say, una delle diramazioni del Mekong. Farete innumerevoli tappe per scoprire l’artigianato locale e le specialità che rendono unica questa regione. Attraversate in barca un piccolo canale e fate una pausa presso un villaggio, dove imparerete l’arte della tessitura dei tappeti. Cimentatevi nella tessitura voi stessi, prima di saltare a bordo di uno xe loi (tipo di risciò motorizzato) o di una bicicletta, per esplorare il villaggio tipico del delta del Mekong. Concedetevi poi un delizioso pranzo a base di specialità della
regione, come il “pesce dalle orecchie dell’elefante” e gamberetti d’acqua dolce, presso un ristorante locale.
Nel pomeriggio, rilassatevi navigando lungo gli stretti canali, comodamente seduti sul vostro sampan.
Trasferimento in albergo a Ben Tre.
Pasti inclusi: Colazione, pranzo a Ben Tre e cena in albergo
Sistemazione: In Hotel.
14° giorno giovedì 20 febbraio BEN TRE – TRA VINH – CAN THO
Al mattino, andrete a Ben Tre per visitare il mercato locale prima di recarvi a Tra Vinh, una bellissima città del delta del Mekong, un terzo della quale è popolata da persone Khmer. La vostra prima tappa qui sarà il Ba Om Pond, una bellissima località dove le persone del posto vengono a fare foto e un luogo perfetto per spiegare la storia della città di Tra Vinh. Si andrà quindi alla pagoda di Qui Nong o pagoda di Kampong Ksan, un’impressionante pagoda Khmer che ospita numerose statue imponenti e un monastero. Nel pomeriggio, vi dirigerete verso la pagoda Hang, una bellissima pagoda Khmer dove la gente del posto pratica la scultura e i monaci studiano. Dopo la pagoda, viaggerete fino a Can Tho, dove arriverete entro la fine del pomeriggio.
Pasti inclusi: Colazione
Sistemazione: In albergo a Can Tho
15° giorno venerdì 21 febbraio CAN THO – MERCATO GALLEGGIANTE DI CAU RANG – ISOLOTTO DI CON SON
Al mattino, partirete per una giornata di scoperte e di meraviglie lungo il fiume Mekong. Nel mercato galleggiante di Cai Rang, si intravede l’atmosfera vivace, dove la gente vende e compra ogni sorta di frutta e pesce fresco dal delta del fiume. Su ogni barca del mercato, un lungo palo con un pezzo di frutta o verdura attaccato all’estremità funge da emblema che indica il tipo di merce venduta sulla barca, come ananas, arance, verdure e
rape. Dopo aver visitato il mercato galleggiante, scoperta dell’isolotto di Con Son. Durante questa attività i viaggiatori scopriranno un bellissimo isolotto vicino a Can Tho. Gli ospiti hanno la possibilità di esplorare l’isola con la gente amichevole, camminando sui sentieri che attraversano case e giardini pittoreschi. Un ottimo modo per conoscere la vita dei vietnamiti che vivono su una piccola isola del Mekong.
Fate il ritorno ad Ho Chi Minh.
Pasti inclusi: Colazione
Sistemazione: In albergo
16° giorno sabato 22 febbraio HO CHI MINH – MILANO
Tempo libero fino al trasferimento all’aeroporto per il volo internazionale.
Pasti inclusi: Colazione